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agorum® Software GmbH
Digitalisierungsberatung
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+49 711 358 718-20
Digitalisierungsmöglichkeiten für Kulinarische Erlebnisangebote KI, DMS und Analytics optimal einsetzen
Beratungstermin vereinbaren!Konkrete Einsparpotenziale – Beispielrechnungen
Rechenbeispiele auf Basis typischer Kennzahlen von kulinarischen Erlebnisanbietern. Passe sie an deine Situation an.
Kulinarische Erlebnisanbieter stehen vor vielfältigen Herausforderungen
Food-Trends, Nachhaltigkeit, Individualisierung und digitale Erwartungen prägen die Branche. Von Kochschulen über Event-Caterer bis zu Food-Tour-Anbietern – alle müssen Prozesse digitalisieren, Erlebnisse personalisieren und gleichzeitig wirtschaftlich arbeiten. agorum® bietet mit ALBERT | AI, agorum core und NORA | 360° ein modulares DIGITAL TOOLKIT, das speziell auf die Bedürfnisse kulinarischer Erlebnisanbieter zugeschnitten ist. Damit automatisierst du Prozesse vom Rezeptmanagement bis zur Teilnehmerverwaltung, schaffst unvergessliche Erlebnisse und steigerst deine Profitabilität. Im Folgenden zeigen wir dir konkrete Anwendungsfälle und Kombinationsmöglichkeiten.
ALBERT | AI KI, die kulinarische Prozesse intelligent orchestriert & Erlebnisse personalisiert
ALBERT | AI arbeitet eigenständig und verbindet sich bei Bedarf mit Buchungssystemen, CRM, DMS & Warenwirtschaft. KI-Agenten optimieren Menüplanung, personalisieren Angebote und automatisieren Verwaltungsprozesse.
Weitere Informationen zu ALBERT | AI
Intelligente Menüplanung & Rezeptoptimierung
- KI analysiert Saisonalität, Verfügbarkeit und Preise für optimale Menügestaltung.
- Automatische Kalkulation von Portionsgrößen, Nährwerten und Allergenen.
- Personalisierte Menüvorschläge basierend auf Teilnehmerpräferenzen und Restriktionen.
Ziel: Kreativität steigern, Food-Waste reduzieren, Margen optimieren.
Event-Management & Kapazitätsplanung
- ALBERT verwaltet Buchungen, optimiert Kursbelegungen und verhindert Überbuchungen.
- Automatische Wartelisten-Verwaltung und intelligente Terminvorschläge.
- KI-gestützte Preisoptimierung basierend auf Nachfrage und Saisonalität.
Ziel: Auslastung maximieren, No-Shows reduzieren, Revenue optimieren.
agorum core Das DMS als digitales Herzstück: strukturiert, vernetzt, skalierbar
Zentrale Verwaltung aller Rezepte, Verträge & Teilnehmerdaten, GoBD-konforme Archivierung, intelligente Workflows. On-Premise oder Cloud.
Weitere Informationen zu agorum core
Digitales Rezept- & Wissensmanagement
- Versionskontrolle für Rezepte mit lückenloser Historie und Änderungsverfolgung.
- Automatische Skalierung von Rezepten für unterschiedliche Gruppengrößen.
- Revisionssichere Archivierung von Hygiene-Dokumenten und HACCP-Protokollen.
Ziel: Qualität standardisieren, Wissen bewahren, Compliance sicherstellen.
Digitaler Rechnungseingang & Lieferantenverwaltung
- Vollautomatische Verarbeitung von Lieferantenrechnungen mit XRechnung & ZUGFeRD.
- Workflow-gesteuerte Freigabeprozesse und automatische Kostenzuordnung.
- Digitale Verwaltung von Lieferverträgen und Konditionen.
Ziel: Zahlungsprozesse beschleunigen, Skonti nutzen, Transparenz schaffen.
ALBERT | AI & agorum core Intelligente Dokumentenverarbeitung mit kulinarischer Expertise
ALBERT arbeitet direkt auf agorum core: klassifiziert Dokumente, extrahiert Rezeptdaten, beantwortet Fachfragen – alles im Rahmen deines Berechtigungsmodells.
Teilnehmeranfragen → personalisierte Angebote → automatische Buchung
- E-Mails und Formulare werden automatisch erkannt und kategorisiert.
- ALBERT erstellt personalisierte Kursvorschläge basierend auf Präferenzen und Historie.
- Automatische Buchungsbestätigungen, Erinnerungen und Follow-ups.
Ziel: Conversion steigern, Servicequalität erhöhen, Verwaltung minimieren.
Feedback-Management & Qualitätssicherung
- ALBERT analysiert Teilnehmer-Feedback und identifiziert Verbesserungspotenziale.
- Automatische Sentiment-Analyse von Bewertungen und Social Media.
- KI-gestützte Generierung von personalisierten Dankesnachrichten.
Ziel: Kundenbindung stärken, Qualität steigern, Reputation pflegen.
NORA | 360° 360° Vernetzung aller kulinarischen Akteure & Prozesse
NORA | 360° verknüpft Teilnehmer, Partner, Lieferanten und interne Prozesse zu einem lebendigen Ökosystem.
Weitere Informationen zu NORA | 360°
Teilnehmer-Ökosystem intelligent vernetzen
- Verknüpfung von Teilnehmern mit allen Touchpoints: Kurse, Events, Käufe, Feedback.
- Mehrfachrollen abbilden: Teilnehmer als Kunde, Partner und Multiplikator.
- Vorgangsmanagement für komplexe Event-Serien und Catering-Aufträge.
- Automatische Zuordnung von Dokumenten zu Personen, Events und Projekten.
Ziel: 360°-Kundensicht, personalisierte Erlebnisse, loyale Community.
Partner-Netzwerk als vernetzte Einheit
- Verknüpfung von Locations, Köchen, Lieferanten und Kooperationspartnern.
- Flexible Zuordnung von Ressourcen zu verschiedenen Events und Standorten.
- Prozesse wie Event-Planung mit allen Beteiligten transparent vernetzen.
- Aufgaben-Kaskaden: Hauptaufgabe "Gourmet-Event" mit Unteraufgaben für Einkauf, Vorbereitung, Service.
Ziel: Ressourcen optimal nutzen, Kooperationen stärken, Prozesse synchronisieren.
Datenschutz & Hygiene-Compliance nach höchsten Standards
Sicherheit & Compliance
- DSGVO-konforme Verwaltung von Teilnehmerdaten und Präferenzen.
- Vollständige Audit-Trails für HACCP und Lebensmittelsicherheit.
- Revisionssichere Archivierung aller hygienerelevanten Dokumente.
Wie läuft ein agorum® Projekt ab?
Gemeinsam starten wir mit einer kurzen Analyse, in der wir deine kulinarischen Konzepte, Systeme und Zielgruppen verstehen. Im anschließenden Workshop schnüren wir dein persönliches DIGITAL TOOLKIT, priorisieren Use Cases und legen Schnittstellen fest. Danach setzen wir dein Projekt iterativ um – in kompakten Sprints, bei denen du nach jedem Schritt Feedback gibst und sofort Ergebnisse siehst. Abschließend migrieren wir deine Daten, schulen dein Team und begleiten dich beim Go-live sowie in der Hypercare-Phase. Alle Details findest du im ausführlichen Beitrag zum agorum® Projektablauf.
Lass uns deine kulinarischen Digitalisierungspotenziale live durchrechnen
In 30 Minuten zeigen wir dir deine schnellsten Hebel – von der digitalen Rezeptverwaltung bis zur automatisierten Teilnehmerbetreuung. Individuell für dein kulinarisches Konzept.
