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agorum® Software GmbH
Digitalisierungsberatung
beratung@agorum.com
+49 711 358 718-20
Digitalisierung in der Feinkost-Branche KI, DMS und Analytics für exklusive Feinkostläden
Beratungstermin vereinbaren!Konkrete Einsparpotenziale – Beispielrechnungen
Rechenbeispiele auf Basis typischer Kennzahlen in Feinkostläden. Passe sie an deine individuelle Situation an.
Feinkostläden im Spannungsfeld zwischen Exklusivität und Effizienz
Feinkostläden und Delikatessengeschäfte leben von ihrer Expertise, der persönlichen Beratung und einem handverlesenen Sortiment erlesener Spezialitäten. Gleichzeitig sind die Anforderungen enorm: komplexe Herkunftsnachweise, kurze Haltbarkeiten, anspruchsvolle Kunden und eine Vielzahl kleiner Speziallieferanten. Mit dem DIGITAL TOOLKIT von agorum® – bestehend aus ALBERT | AI, agorum core und NORA | 360° – digitalisierst du administrative Prozesse, automatisierst Routineaufgaben und gewinnst mehr Zeit für das Wesentliche: die persönliche Kundenberatung und die Pflege exklusiver Lieferantenbeziehungen. Von der intelligenten Sortimentssteuerung über revisionssichere Dokumentation bis zur 360°-Vernetzung aller Geschäftsprozesse – so schaffst du den Spagat zwischen Premium-Service und wirtschaftlicher Effizienz.
ALBERT | AI KI-Power für Sortimentssteuerung & Kundenberatung
ALBERT | AI arbeitet standalone oder vernetzt mit ERP, Warenwirtschaft und CRM. Die KI-Plattform automatisiert Bedarfsprognosen, beantwortet Kundenanfragen und optimiert deine Feinkost-Prozesse intelligent.
Weitere Informationen zu ALBERT | AI
Intelligente Bestandsoptimierung für verderbliche Premium-Produkte
- ALBERT analysiert Verkaufshistorie, Saisonalität und Kundenvorlieben für präzise Bedarfsprognosen bei Käse, Wein und Delikatessen
- Automatische Frühwarnung bei langsam drehenden Artikeln mit konkreten Aktionsvorschlägen für gezielte Verkaufsförderung
- Intelligente MHD-Überwachung mit priorisierten Empfehlungen für Verkostungen oder Rabattaktionen
- Integration mit Warenwirtschaft für automatisierte Nachbestellungen unter Berücksichtigung von Mindestabnahmemengen
Ziel: Minimierter Verderb, optimale Frische, reduzierte Kapitalbindung bei exklusiven Produkten.
KI-gestützter Produktberater für individuelle Empfehlungen
- Intelligenter Chatbot beantwortet Kundenanfragen zu Herkunft, Geschmacksprofilen und Verwendungsmöglichkeiten von Spezialitäten
- KI-basierte Produkt-Empfehlungen basierend auf bisherigen Käufen und Vorlieben (Weinbegleitung, Käse-Kombinationen)
- Automatische Benachrichtigung von Stammkunden bei Verfügbarkeit saisonaler Raritäten oder Lieblingsprodukten
- Sentiment-Analyse von Kundenfeedback zur Sortimentsoptimierung und Trendfrüherkennung
Ziel: Personalisierter Service auch digital, höhere Kundenbindung, effizientere Beratung.
agorum core Das DMS-Fundament für revisionssichere Feinkost-Prozesse
Mit agorum core digitalisierst du deine gesamte Dokumentenverwaltung von Ursprungszeugnissen bis zu Bio-Zertifikaten – GoBD-konform, versioniert und mit intelligenter Suche.
Weitere Informationen zu agorum core
Digitales Lieferantenmanagement für Premium-Produzenten
- Zentrale Verwaltung aller Speziallieferanten mit Bio-Zertifikaten, Qualitätsnachweisen und Handelsregistern
- Automatische Erinnerung bei ablaufenden Ursprungszeugnissen, Kontrollstellenzulassungen und Produktzertifikaten
- Revisionssichere Archivierung von Lieferbedingungen, Mindestabnahmemengen und Exklusivitätsvereinbarungen
- Workflow-gestützte Freigabe neuer Lieferanten mit Qualitätsprüfung und Verkostungsprotokollen
Ziel: Transparente Herkunftsnachweise, gesicherte Qualitätsstandards, Compliance-Sicherheit.
Hygienedokumentation & Qualitätsmanagement digital
- Digitale HACCP-Dokumentation mit mobiler Erfassung von Kühlketten-Protokollen und Temperaturkontrollen
- Automatische Archivierung von Reifungsprotokollen für Käse, Lagerbedingungen für Wein und Handling-Vorschriften
- Zentrale Verwaltung von Allergenkennzeichnungen und Zutatenlisten mit automatischer Aktualisierung bei Rezepturänderungen
- Audit-sichere Dokumentation für Lebensmittelkontrollen und Bio-Zertifizierungen mit Sofortzugriff
Ziel: Lückenlose Rückverfolgbarkeit, vereinfachte Kontrollen, geschützter Premium-Ruf.
ALBERT | AI & agorum core KI trifft DMS: Maximale Automatisierung im Feinkost-Geschäft
ALBERT | AI und agorum core im Zusammenspiel: Produktdaten werden automatisch angereichert, Herkunftsnachweise intelligent klassifiziert und Workflows nahtlos gesteuert – perfekt für die komplexe Welt der Delikatessen.
Automatisierte Produktdatenanreicherung für Delikatessen
- ALBERT extrahiert automatisch Produktinformationen aus Lieferantenkatalogen, Datenblättern und Zertifikaten
- Intelligente Anreicherung mit Herkunftsbezeichnungen (g.U., g.g.A.), Reifegraden, Geschmacksprofilen und Verwendungshinweisen
- Automatische Verknüpfung von Weinempfehlungen, Rezeptideen und passenden Begleitprodukten im Sortiment
- KI-gestützte Übersetzung von Produktbeschreibungen internationaler Spezialitäten ins Deutsche
Ziel: Vollständige Produktinformationen, reduzierter Pflegeaufwand, kompetente Kundenberatung.
Intelligente Rechnungsverarbeitung mit Konditionscontrolling
- Automatisches Auslesen von Eingangsrechnungen mit KI-gestützter Erkennung auch bei individuellen Lieferantenformaten
- ALBERT gleicht Rechnungen automatisch mit Bestellungen und Lieferscheinen ab und prüft vereinbarte Konditionen
- Intelligente Erkennung von Mengenrabatten, Naturalrabatten und saisonalen Sonderkonditionen
- Digitaler Freigabe-Workflow mit automatischer Weiterleitung an Geschäftsführung bei Abweichungen
Ziel: Transparente Lieferantenkonditionen, optimale Einkaufspreise, beschleunigte Zahlungsläufe.
NORA | 360° 360°-Vernetzung für Multi-Store-Feinkost-Konzepte
NORA | 360° vernetzt mehrere Feinkost-Standorte, Lieferanten, Events und Prozesse zu einem intelligenten Gesamtsystem – nur in Kombination mit agorum core nutzbar.
Weitere Informationen zu NORA | 360°
Mehrere Feinkost-Standorte als vernetzte Premium-Familie
- Zentrale Übersicht über alle Filialen mit Echtzeit-Kennzahlen zu Umsatz, Bestsellern und Lagerbeständen
- Verknüpfung von Filialleitern, Sommeliers, Affinaturen und Zentrale in hierarchischen Rollen und Verantwortlichkeiten
- Standortübergreifendes Aufgaben-Management: Hauptaufgabe "Verkostungsevent" mit Unteraufgaben pro Filiale
- Intelligente Warenverlagerung zwischen Standorten bei unterschiedlicher Nachfrage nach Spezialitäten
Ziel: Koordinierte Filialsteuerung, optimierte Warenverfügbarkeit, einheitliches Premium-Erlebnis.
Events & Verkostungen intelligent orchestrieren
- Verknüpfung von Verkostungsevents mit beteiligten Produzenten, präsentierten Produkten und teilnehmenden Filialen
- Mehrfachrollen intelligent abbilden: Winzer als Lieferant, Event-Partner und Produzent mehrerer Weine im Sortiment
- Vorgangs-Management für komplexe Events mit zeitlichen Abhängigkeiten (Einladungen, Bestellungen, Nachbereitung)
- Erfolgsanalyse durch Verknüpfung von Event-Daten mit Verkaufszahlen der präsentierten Spezialitäten
Ziel: Professionelles Event-Management, messbare Marketing-Erfolge, gestärkte Lieferantenbeziehungen.
Höchste Sicherheitsstandards für sensible Geschäftsdaten
Datenschutz & Compliance
- DSGVO-konforme Verarbeitung mit granularen Zugriffsrechten nach Rolle, Standort und Vertraulichkeitsstufe
- Verschlüsselte Datenübertragung und revisionssichere Archivierung nach GoBD für alle geschäftsrelevanten Dokumente
- Audit-Logs und lückenlose Versionierung für transparente Nachvollziehbarkeit bei Kontrollen
- Multi-Faktor-Authentifizierung und Single Sign-On für sicheren Zugriff auf sensible Lieferantenverträge
Dein Weg zur digitalen Transformation im Feinkosthandel
Wir starten mit einer kompakten Prozessanalyse deiner aktuellen Abläufe und identifizieren gemeinsam die größten Optimierungspotenziale für dein Feinkostgeschäft. Im Workshop definieren wir dein individuelles DIGITAL TOOLKIT und priorisieren Quick-Wins – etwa automatisierte Herkunftsnachweise oder intelligente Bestandssteuerung. Die Umsetzung erfolgt agil in kurzen Sprints, sodass du nach jeder Phase konkrete Verbesserungen siehst. Nach erfolgreichem Pilotbetrieb an einem Standort rollen wir die Lösung schrittweise auf alle Filialen aus. Erfahre mehr über unseren bewährten Implementierungsprozess.
Berechne dein Einsparpotenzial – individuell & konkret
In 30 Minuten zeigen wir dir live, wie viel Zeit und Geld du mit KI und Digitalisierung in deinem Feinkostladen sparst. Branchenspezifisch und auf deine Kennzahlen angepasst – von der Sortimentsverwaltung bis zur Herkunftsdokumentation.
