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agorum® Software GmbH
Digitalisierungsberatung
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Digitalisierungsmöglichkeiten für Veredelung landwirtschaftlicher Produkte KI, DMS und Analytics optimal einsetzen
Beratungstermin vereinbaren!Konkrete Einsparpotenziale – Beispielrechnungen
Rechenbeispiele auf Basis typischer Kennzahlen von Veredelungsbetrieben. Passe sie an deine Situation an.
Veredelungsbetriebe stehen vor vielfältigen Herausforderungen
Die Veredelung landwirtschaftlicher Produkte erfordert höchste Präzision bei Qualität, Hygiene und Rückverfolgbarkeit. Strenge Lebensmittelvorschriften, schwankende Rohstoffqualitäten und der Druck zur Prozessoptimierung prägen den Alltag. Von der Molkerei über die Mühle bis zur Konservenfabrik – überall müssen Rezepturen eingehalten, Chargen dokumentiert und Lieferketten transparent gemacht werden. agorum® bietet mit ALBERT | AI, agorum core und NORA | 360° ein modulares DIGITAL TOOLKIT, das speziell auf die Bedürfnisse von Veredelungsbetrieben zugeschnitten ist. Damit automatisierst du Prozesse von der Rohstoffannahme bis zur Auslieferung, erfüllst alle gesetzlichen Vorgaben und schaffst die Basis für effiziente Produktionsprozesse. Im Folgenden zeigen wir dir konkrete Anwendungsfälle und Kombinationsmöglichkeiten.
ALBERT | AI KI, die Produktionsdaten intelligent verarbeitet & Qualität sichert
ALBERT | AI arbeitet eigenständig und verbindet sich bei Bedarf mit ERP, MES, LIMS & Qualitätsmanagementsystemen. KI-Agenten analysieren Produktionsdaten, optimieren Rezepturen und unterstützen bei der Qualitätssicherung.
Weitere Informationen zu ALBERT | AI
Qualitätsprüfung & Chargenverwaltung: KI erkennt Abweichungen sofort
- KI analysiert Laborwerte, Sensorikdaten und Produktionsparameter in Echtzeit.
- Automatische Anomalieerkennung bei Qualitätsabweichungen oder Prozessstörungen.
- Intelligente Chargenfreigabe basierend auf historischen Daten und Spezifikationen.
Ziel: Ausschuss minimieren, Qualität konstant halten, Rückrufe vermeiden.
Rezepturoptimierung & Kostenmanagement
- ALBERT analysiert Rezepturen und schlägt Optimierungen bei Rohstoffpreisänderungen vor.
- Automatische Kalkulation von Nährwerten, Allergenen und Zutatenlisten.
- KI-gestützte Vorhersage von Haltbarkeit und Produkteigenschaften.
Ziel: Rohstoffkosten senken, Produktqualität sichern, Innovation fördern.
agorum core Das DMS als digitales Rückgrat: revisionssicher, integriert, skalierbar
Zentrale Verwaltung aller Produktions- & Qualitätsdokumente, GoBD-konforme Archivierung, Workflows und leistungsstarke Suche. On-Premise oder Cloud.
Weitere Informationen zu agorum core
Digitale Rückverfolgbarkeit & Lieferantenverwaltung
- Lückenlose Dokumentation von der Rohstoffannahme bis zur Auslieferung.
- Automatisches Erfassen und Verknüpfen von Lieferscheinen, Analyseprotokollen und Chargenbelegen.
- Integration mit revisionssicherer Archivierung für Audits und Behördenprüfungen.
Ziel: Transparenz schaffen, Rückrufe beschleunigen, Compliance sicherstellen.
Digitaler Produktionsworkflow & Dokumentenverwaltung
- Vollautomatische Verarbeitung von Produktionsaufträgen, Prüfprotokollen und Freigabedokumenten.
- Unterstützung von digitalen Lieferscheinen & Zertifikaten für elektronischen Dokumentenaustausch.
- Workflow-gesteuerte Freigabeprozesse mit automatischer Weiterleitung an Produktion.
Ziel: Durchlaufzeiten verkürzen, Fehlerquote senken, Prozesssicherheit erhöhen.
ALBERT | AI & agorum core Intelligente Dokumentenverarbeitung mit KI-Power
ALBERT arbeitet direkt auf agorum core: klassifiziert Dokumente, extrahiert Daten, beantwortet Fachfragen – alles im Rahmen deines Berechtigungsmodells.
Spezifikationsmanagement → Produktion → automatische Dokumentation
- Kundenspezifikationen, Rezepturen und Produktionsparameter werden automatisch verknüpft.
- ALBERT extrahiert relevante Daten (Grenzwerte, Allergene, Nährwerte) und prüft Konformität.
- Automatische Erstellung von Produktdatenblättern und Kundenspezifikationen.
Ziel: Kundenvorgaben einhalten, Dokumentation beschleunigen, Fehler vermeiden.
Audit-Management & Zertifizierungsverwaltung
- ALBERT erstellt automatisch Audit-Berichte für IFS, BRC, Bio-Zertifizierung und andere Standards.
- Kontinuierliche Überwachung von Maßnahmen und Fristen aus Audits.
- Automatische Dokumentation aller qualitätsrelevanten Vorgänge.
Ziel: Zertifizierungen sichern, Audit-Aufwand minimieren, Compliance gewährleisten.
NORA | 360° 360° Vernetzung aller Akteure & Prozesse in der Wertschöpfungskette
NORA | 360° verknüpft Lieferanten, Produktionslinien, Kunden und interne Prozesse zu einem intelligenten Ökosystem.
Weitere Informationen zu NORA | 360°
Lieferketten-Ökosystem intelligent vernetzen
- Verknüpfung von Lieferanten mit allen relevanten Objekten: Rohstoffe, Zertifikate, Qualitätsdaten, Liefertermine.
- Mehrfachrollen abbilden: Lieferant als Rohstoffproduzent, Logistikpartner und Qualitätsprüfer.
- Vorgangsmanagement mit hierarchischen Aufgaben für komplexe Beschaffungsprozesse.
- Automatische Zuordnung von Dokumenten zu Lieferanten, Chargen und Produktionsaufträgen.
Ziel: Lieferantentransparenz, optimierte Beschaffung, Risikominimierung.
Produktionsmanagement als vernetzte Einheit
- Verknüpfung von Produktionslinien, Rezepturen, Mitarbeitern und Qualitätsprüfungen.
- Kunden und deren spezifische Anforderungen flexibel verschiedenen Produkten und Chargen zuordnen.
- Prozesse wie Produktionsplanung oder Qualitätssicherung mit allen Beteiligten vernetzen.
- Aufgaben-Kaskaden: Hauptaufgabe "Produktionsauftrag" mit Unteraufgaben für Rohstoffbereitstellung, Produktion, Verpackung.
Ziel: Transparente Produktion, optimierte Auslastung, schnelle Reaktion auf Änderungen.
Datenschutz & IT-Sicherheit nach Lebensmittelstandards
Sicherheit & Compliance
- HACCP-konforme Dokumentation und Prozessabbildung.
- Vollständige Audit-Trails und revisionssichere Archivierung nach GoBD.
- Mehrstufige Authentifizierung und verschlüsselte Datenübertragung.
Wie läuft ein agorum® Projekt ab?
Gemeinsam starten wir mit einer kurzen Analyse, in der wir deine Produktionsprozesse, Qualitätsanforderungen und regulatorischen Vorgaben klären. Im anschließenden Workshop schnüren wir dein persönliches DIGITAL TOOLKIT, priorisieren Use Cases und legen Schnittstellen zu deinen Produktionssystemen fest. Danach setzen wir dein Projekt iterativ um – in kompakten Sprints, bei denen du nach jedem Schritt Feedback gibst und sofort Ergebnisse siehst. Abschließend migrieren wir deine Daten, schulen dein Team und begleiten dich beim Go-live sowie in der Hypercare-Phase. Alle Details findest du im ausführlichen Beitrag zum agorum® Projektablauf.
Lass uns deine Digitalisierungspotenziale live durchrechnen
In 30 Minuten zeigen wir dir deine schnellsten Hebel – von der Qualitätssicherung bis zur Chargenverwaltung. Individuell für deinen Veredelungsbetrieb.
